Aimez-vous la bonne cuisine et la découverte de nouvelles saveurs et plats traditionnels ?
Baqueira Beret s’est imposée comme l’un des destinations gastronomiques les plus remarquables d’Espagne. En plus de ses paysages impressionnants et de ses activités de plein air, la région offre une riche variété culinaire qui allie tradition et modernité. Voici une sélection actualisée des restaurants et établissements les plus emblématiques de la région, ainsi que des plats les plus délicieux et des desserts les plus irrésistibles.
Si vous envisagez également de séjourner dans la région, nous vous recommandons de jeter un œil à nos logements à Baqueira.
Les meilleurs restaurants gastronomiques de Baqueira Beret
Restaurant Sushi de RafaelHoteles by La Pleta
Nous commençons notre sélection avec l’un de nos endroits préférés de la Vallée d’Aran, le merveilleux RafaelHoteles by La Pleta, situé dans l’une des urbanisations les plus exclusives de la vallée.
Dans cet hôtel conçu pour le plaisir des sens, vous trouverez son restaurant de sushi, où vous pourrez déguster une sélection de plats orientaux non seulement délicieux, mais aussi préparés avec des ingrédients de qualité exceptionnelle. Le Restaurant Sushi de RafaelHoteles by La Pleta casse avec les menus traditionnels de la région en proposant une offre moderne, audacieuse et créative, idéale pour les amateurs de cuisine japonaise. Un vrai régal !
L’Entrecôt Genial
Vient ensuite L’Entrecôt Genial, où vous trouverez une large sélection de viandes argentines et européennes. Les plats sont accompagnés de vins espagnols et de Malbec, la star de la Vallée d’Aran.
La Casuca de Arties
Non loin du précédent, mais axé sur la cuisine traditionnelle, se trouve La Casuca de Arties. Ses plats mijotés, viandes, poissons et desserts rappellent ceux d’une authentique taverne du nord.
Casa Pau Sidrería
La cidrerie Casa Pau propose une large sélection de pintxos et de portions à partager, idéales pour déguster entre amis ou en famille. Pour les plus gourmands, les plats de poisson et de viande sont à l’honneur. Les artichauts grillés et les calçots cuits au feu de bois sont leurs spécialités.
Restaurant Borda Benjamin
Situé près de l’église de Salardú, le restaurant Borda Benjamin met à l’honneur une cuisine qui respecte le produit et utilise des techniques culinaires modernes. Ses plats cherchent à transmettre les saveurs classiques de la vallée. Un vrai délice !
Restaurant El Portalet
Ouvert en 1984, le restaurant El Portalet est situé au bord de la Garonne. Il surprend par ses techniques contemporaines, développées par le chef Josep Gregorio.
5J Grill Baqueira : le meilleur jambon ibérique de bellota au pied des pistes
Le 5J Grill Baqueira est l’endroit idéal pour déguster du jambon ibérique de bellota 100 % tout en profitant d’une vue imprenable sur la vallée. L’ambiance rustique et élégante du restaurant invite à une expérience gastronomique unique.
Le jambon est sans aucun doute la star de la carte, mais le menu propose également une large sélection de viandes de première qualité, issues de la région. Un menu enfant est aussi disponible, avec des plats de viande, de légumes et de poisson soigneusement sélectionnés.
Moët Winter Lounge à Orri : une dégustation gastronomique d’exception
Le Moët Winter Lounge d’Orri est un restaurant d’altitude avec deux espaces distincts. À l’extérieur, la terrasse solarium se transforme en un espace chill-out les jours ensoleillés, parfait pour savourer une coupe de Champagne Moët & Chandon en écoutant de la musique d’ambiance mixée par un DJ résident. L’élégante salle intérieure, pouvant accueillir entre 30 et 40 personnes, dispose d’une grande table centrale pour jusqu’à 22 convives ainsi que de deux coins chaleureux avec cheminée pour des dîners intimistes.
Le menu propose des dégustations gastronomiques de la plus haute qualité, telles que le tartare de saumon fumé avec sauce marinée maison et la tartine de foie gras servie sur pierre chaude. Les desserts sont une sélection du célèbre pâtissier Oriol Balaguer.
El Refugio San Miguel : brasserie d’avant-garde
Si vous souhaitez boire un verre dans une ambiance plus décontractée, nous vous recommandons El Refugio San Miguel, un vaste espace proposant une grande sélection de bières et de boissons premium de qualité. Quoi de mieux pour les accompagner qu’une sélection de tapas et pintxos locaux, recommandés par les célèbres chefs Dani García et Paco Roncero.
El Refugio San Miguel, situé à plus de 2 000 mètres d’altitude à Bonaigua, possède un intérieur chaleureux en bois blanc qui, associé à la cheminée, apporte l’atmosphère typique des refuges de Baqueira.
Restaurant Pla de Beret : ambiance rustique et traditionnelle
Le restaurant Pla de Beret est spécialisé dans les viandes et les plats typiques de la Vallée d’Aran, dans un cadre rustique, authentique et traditionnel. Le menu grill est le plus apprécié des clients, offrant une grande variété de viandes de haute qualité qui raviront tous les palais.
Les plats de la carte ont été sélectionnés en collaboration avec le chef renommé Paco de Paz. Parmi eux, l’entrecôte accompagnée de légumes est un incontournable, d’autant plus lorsqu’elle est savourée face aux vues spectaculaires du restaurant.
Le restaurant dispose également d’une terrasse pour déguster des tapas ainsi qu’un service de transport pour un confort optimal.
Nouvelles adresses gastronomiques à Baqueira Beret
En plus des établissements mentionnés, Baqueira Beret a enrichi son offre culinaire avec de nouvelles propositions qui valent le détour :
Blanc Bistró & Terraza
Situé au cœur de Baqueira 1500, Blanc Bistró & Terraza propose une cuisine maison dans une ambiance chaleureuse. Son menu comprend des portions à partager, des plats mijotés et des viandes grillées, le tout accompagné d’une vue imprenable sur la Vallée d’Aran.
Restaurant Ticolet
Un classique de Baqueira depuis 1976, le Restaurant Ticolet se trouve dans le secteur 1500 avec vue sur le Val de Ruda. Il se distingue par son menu dégustation, comprenant plusieurs entrées, un plat principal et un dessert au choix, pour une expérience gastronomique complète.
Tanau Sabor GastroBar
Pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique internationale, Tanau Sabor GastroBar marie les saveurs méditerranéennes et européennes dans un cadre moderne. Une option idéale pour profiter d’un repas varié et de qualité.
La Granja
Spécialisé dans la cuisine italienne et méditerranéenne, La Granja est réputé pour ses délicieuses pizzas et plats européens. Son ambiance familiale et conviviale en fait une halte incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.
Pâtisseries et douceurs typiques de la région
La gastronomie n’est pas le seul atout de Baqueira Beret. Vous y trouverez également une grande variété de desserts et de pâtisseries locales qui sauront ravir votre palais.
Après un délicieux repas, ne manquez pas de goûter à la pâtisserie traditionnelle de la région.
- Coca de Vielha : Un gâteau traditionnel aux amandes et au sucre glace.
- Pastissets d’Aran : Petits gâteaux fourrés à la pâte de coing et saupoudrés de sucre glace.
- Bunyetes : Fines et croustillantes galettes frites.
- Tarte au fromage aranaise : Crémeuse et au goût intense.
Où les trouver : À la pâtisserie de la Plaça Mayor de Vielha et dans d’autres boulangeries locales.
Réservez et profitez de la meilleure gastronomie de Baqueira Beret
Baqueira Beret est une destination gastronomique de premier ordre offrant une large variété de plats traditionnels et modernes, ainsi que des desserts et pâtisseries typiques de la région. Du 5J Grill Baqueira, où vous pourrez déguster le meilleur jambon ibérique de bellota 100 %, au Refugio San Miguel, qui propose une large sélection de bières artisanales, il y en a pour tous les goûts.
En plus des restaurants d’altitude, il existe également des options situées à la base de la montagne et dans les villages environnants, comme le restaurant de sushi du Rafael Hoteles de La Pleta ou la pâtisserie de la Plaça Mayor de Vielha. La gastronomie de Baqueira Beret est un parfait mélange de tradition et de modernité.
Ne manquez pas l’occasion de découvrir le meilleur de la cuisine de Baqueira Beret lors de votre prochaine visite à la station de ski. Bon appétit !
Si vous souhaitez organiser un week-end unique à Baqueira Beret, nous vous invitons à consulter notre article : Planifiez votre week-end à Baqueira Beret, où vous trouverez les meilleures activités à faire. Nous vous attendons !
Réservez dès maintenant votre hébergement pour quelques jours et venez découvrir toutes nos recommandations gastronomiques de la région.
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